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Schlagwort: Essen & Trinken

  • Der Preis ist heiss! « @Wuertz zu teuren und nicht so teuren Weinen

    Hier bei uns im Ort, dass gilt auch für die Nachbarortschaften, gibt es jede Menge Weine die weniger als fünf Euro kosten. … Die meisten dieser Weine sind absolut in Ordnung, gut, manchmal sogar sehr gut. … Ein Teil dieser Weine, manchmal sogar der wesentlich grössere, wird aber nicht in Flaschen gefüllt und ab Hof verkauft,…

  • Heimat in der grossen Weinwelt > Kolumne zu Authentizität

    Ohne Trendsorten, Barriques, ohne Konzentrator und High-tech im Keller, lässt sich – so die Überzeugung vieler Genossenschaften (aber auch Winzern) – keine „guter“ (lies verkaufbarer) Wein machen. Selbst das „Bio-Label“ und all die weintechnischen Extravaganzen (wie Vergraben von Amphoren, Beschallung mit Musik, Lagern in Stollen etc.) dienen mehr dem Marketing, als der Verbesserung der Weine.…