Kategorie: Essen & Trinken

  • Auf den Ahrwein-Spuren von Kochdetektiv Eichendorff …

    Über die Romane von Carsten Sebastian Henn bin ich vor einer Weile auf die Ahr, ihre Weine und kulinarischen Möglichkeiten aufmerksam geworden. Ehrlicherweise muss ich sagen, dass diese Gegend für mich davor eher ein weisser Fleck war. Rheingau, Rheinhessen, Bergstrasse und Pfalz liegen geographisch halt näher. Nun waren wir am vergangenen Woche wie schon angekündigt…

  • Warum kritisieren wir Winzer, die erfolgreich sind? Der Fall Markus Schneider in derWeinblog.de

    in meinem RSS Reader bin ich gerade über diese Verkostung (und mehr) des roten Ursprungs 2011 von Markus Schneider gestossen und der Bericht hat bei mir einen leichten Schluckauf hinterlassen. Warum? Es fängt mit folgender Unterüberschrift an: Wirklich TOP oder doch nur erfolgreiches Marketing? via Markus Schneider Ursprung – derWeinblog.de. In den folgenden Zeilen lässt…

  • Vipino.de – die neue „Heimat“ von Michael Liebert, aber …

    Ich bin ja – wie auch hier oft geschrieben – ein Fan der Weintipps von Michael Liebert und habe durch ihn viele interessante Tropfen kennengelernt. Vielen Dank dafür. Die vergangenen Wochen habe ich seine Verkostungen vermisst. Irgendwie herrschte Ruhe auch auf seiner Home Page. Zumindest hat mein RSS Reader nichts angezeigt. Doch das ändert sich…

  • Restaurant-Tipp: Apfelwein-Föhl in Neu-Isenburg

    Restaurant-Tipp: Apfelwein-Föhl in Neu-Isenburg

    Und zum Wochenende ein Restaurant-Tipp für die Freunde von Äpplewoi und deftiger hessischer Küche zu moderaten Preis: der Apfelwein-Föhl direkt am Marktplatz in Neu-Isenburg. Wir waren mit Freunden dort, haben Rindertartar gegessen, die Atmosphäre und die freundlich schwungvolle Bedienung genossen. Tradition mit Schwung, das Motto auf der Webseite passt. Wir kommen wieder, keine Frage.

  • Die Deutschen und Wein …. überfordert? | weinkenner.de

    Eine interessante Diskussion rund um die Deutschen, Wein und den Willen, Geld für Genuss auszugeben, die derzeit im Web brodelt. Mir fällt seit Jah­ren auf, dass die Top­weine in ande­ren Län­dern wesent­lich höher geschätzt wer­den als im kauf­kraft­star­ken Deutsch­land. Die Bereit­schaft, für sie ein paar Euro mehr aus­zu­ge­ben, ist bei uns merk­wür­dig schwach aus­ge­prägt. Andere…

  • Neue (weisse) Rebsorten entdeckt: Auxerrois und Torrontes

    Die vergangenen Wochen war ich ziemlich busy, unterwegs in den USA, so dass ich nicht dazu gekommen, viel in meinen privaten Block zu schreiben. Dabei gab es „weintechnisch“ durchaus auch das ein oder andere bemerkenswerte Geschmackserlebnis. Zwei für mich neue weisse Rebsorten habe ich kennengelernt, die mir gut gemundet haben. Bei der Weinmanufaktur Montana in…