Dieses Wochenende haben wir mit asiatisch (angehauchtem) Essen in Kombination mit deutschem Wein zum Abendessen gestaltet. Samstag gab es Rinderfilet vom Grill in Kombination mit einem tahiländischen Salat - gut scharf - mit Glasnudeln. Als Wein haben wir einen Reverchon Saar Riesling von 2011 probiert. Fazit: Essen (Salat) scharf, der Riesling fast zu lieblich dazu,… Weiterlesen Wein-erlei: Asiatisch-schärferes Essen & zwei deutsche Weine
Schlagwort: Essen
Restaurant-Tipp: Apfelwein-Föhl in Neu-Isenburg
Und zum Wochenende ein Restaurant-Tipp für die Freunde von Äpplewoi und deftiger hessischer Küche zu moderaten Preis: der Apfelwein-Föhl direkt am Marktplatz in Neu-Isenburg. Wir waren mit Freunden dort, haben Rindertartar gegessen, die Atmosphäre und die freundlich schwungvolle Bedienung genossen. Tradition mit Schwung, das Motto auf der Webseite passt. Wir kommen wieder, keine Frage.
Tipps willkommen – Wir planen ein Ahrtal-Reise
Meine Eltern wollen mit uns im August ins Ahrtal fahren und ich gucke gerade in Büchern, meinem Reader, Web und Evernote, was denn so empfehlenswert ist. Die Krimis von Carsten Sebastian Henn sind natürlich eine Quelle. Und selbstverständlich habe ich auch auf die bekannten Weingrössen von der Ahr, vom Deutzerhof bis Meyer-Näkel bis zu Adeneuer… Weiterlesen Tipps willkommen – Wir planen ein Ahrtal-Reise
Früh- und Spät: Burgunder verkosten zum Lustfrass
Am gestrigen Samstag hatten wir wieder das Glück, zu einem wirklichen Lustfrass bei unseren Freunden eingeladen zu werden. Wie immer war es köstlich. Vielleicht hat es diesmal sogar die vorhergehenden kulinarischen Genüsse nochmals getoppt. Hier das Menü: Zum Essen wollten (und haben wir) deutsche Früh- und Spätburgunder verkostet. Wir alle haben eine kritische Beziehung zu… Weiterlesen Früh- und Spät: Burgunder verkosten zum Lustfrass
White wine to the fish, Miss Sophie?
Man kennt Dinner for one nur zu gut und die Frage White wine to the fish, Miss Sophie? Michael Liebert hat in seinem Blog die folgende Grafik zur "Paarung" von Wein und Speisen veröffentlicht. Eine nette Orientierung, aber ich würde es nicht absolutistisch nehmen. Schmecken muss es vor allem. Meine Weinverwaltung Vinoteka schlägt auch so… Weiterlesen White wine to the fish, Miss Sophie?
Blogparade ‘Mein Lieblingsrestaurant’ von @bicyclist: Restaurant Philippe Bohrer in Rouffach
Uwe Hauck hat eine Blogparade mit Essens- und Restaurant-Tipps gestartet. Hier mein erster Input aus dem Elsass: “A real excellent restaurant with fair prices, excellent food and good service. Enjoyed Consomme, Steak Tartar and Creme Brulee. My wife and my mother had a fish menu, my father chicken. All excellent. Like Arnie says: I will… Weiterlesen Blogparade ‘Mein Lieblingsrestaurant’ von @bicyclist: Restaurant Philippe Bohrer in Rouffach