Kategorie: Essen & Trinken

  • „Etwas hart im Ansatz, aber er ragt weit in den Hals hinein“ – Helge Schneider

    „Etwas hart im Ansatz, aber er ragt weit in den Hals hinein“ – Helge Schneider

    „Ah, dieser Wein schmeckt etwas rhombenförmig. Seine Aussaat ist gut. Schaut, wie er sich neigt! Ein edler Tropfen, etwas hart im Ansatz, aber er ragt weit in den Hals hinein. Man muss bedenken, in einem normalen Haushalt, in normalen Flaschen kann man mit einem solchen Wein schnell per Du werden.“ Helge Schneider via Weindeuter.

  • Abgehängt – die deutsche (Wein) Blogger-Szene?

    Wenn es nicht schon im Titel von Michael Pleitgen stünde, könnte ich ja einen Quiz starten, um welche Szene es hier geht. Er hat sich zur deutschen Wein-Bloggerszene geäußert: Deutsche Blogger bloggen deutsch. Das ist eine banale Tatsache mit Folgen: deutsche Blogger haben kaum die Chance, international bekannt zu werden. Aber nicht nur das: als…

  • Mischen – verschneiden – panschen – Cuvée …Verkostung in Bordeaux – FAZ

    Ja, das sei eben die Kunst der Assemblage. „Wir können auch Mariage, Cuvée oder Mélange dazu sagen, und meinen doch immer die Vermählung der Weine zu etwas Neuem, ganz Außergewöhnlichem.“ “Bei uns in Deutschland nennt man das mischen. Oder verschneiden. Manche sagen sogar: panschen.“ “Das zeigt ja schon, welches Ansehen die Assemblage bei Ihnen genießt“,…

  • Rotwein vom Shooting Star: Ursprung und Black Print von Markus Schneider

    Die Tage war ich mit einigen Bekannten und Freunden nach einer Podiumsdiskussion abends noch ein Gläschen im Lenbachhaus trinken. Ich durfte oder musste trotz meiner bescheidenen Kenntnisse den Wein aussuchen und bin dabei über Markus Schneider gestossen, den Pfälzer Winzer-Shooting Star, über den ich an verschiedener Stelle gelesen habe. Zudem haben uns ein befreundetes Paar…

  • Onlineshops für Wein – Meine kurze Bewertung | Wein-erlei

    Onlineshops für Wein – Meine kurze Bewertung | Wein-erlei

    Man macht so seine Erfahrungen, wenn man online Wein bestellt. Da finde ich es witzig, dass jetzt Michael Liebert angefangen hat, Onlineshops zu testen, wobei mir ein Aspekt, der auch schwer zu bewerten ist, zu kurz kommt: Wie gut sind die Tipps wirklich, die auf der Webseite – oder im angeschlossenen Blog – gegeben werden.…

  • Onlineshops und jeder Wein ist toll

    Lange Jahre haben wir unser Standardrepertoire an Weinen getrunken: Die Roten aus der Toskana von Manfred Beiwinkel (Empfehlung von meinem Freund Ludger), die Pfälzer Weine von Ernst Weisbrodt (die wir über unsere Freunde Angela und Jochen kennengelernt haben), die spanischen Weine unseres Freundes Rafael Gonzalez (Mann unserer Freundin Julia) und Weine aus dem Weinkontor, der…