Kategorie: Essen & Trinken
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Wein-erlei: Endlich wieder eine Weinentdeckung: Mosel-Riesling von Kallfelz
In punkto Wein ist es in den vergangenen Wochen hier sehr ruhig geworden. Ich habe gedarbt *hüstel*. Also nein, wir sind in der Regel bei vielen bekannten und unterdessen bei uns gesetzten Weinen geblieben. Der Magic Mountain von Leitz wurde ebenso aufgedreht wie der Rote Hang von Raddeck. Beim Sauvignon Blanc bleibt der Kiwi von…
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Portugal-Urlaub 2015: Der beste Fisch, freundliche Portugiesen und spektakuläre Felsen
Nun ist er leider schon einige Tage vorbei, unser Portugal-Urlaub: 2 Tage Lissabon, eine Woche in der Nähe von Lagos unterwegs mit Pfeiffo-Mobil (einem Fiat 500L *hüstel*) und eine Woche Robinson Quinta da Ria. Im Kurzüberblick: Lissabon, ein Traum. Die Stadt hat mir sehr, sehr gut gefallen, auch wenn uns der Taxifahrer vom Flughafen zum Hotel…
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Wein-erlei: Sommerliche Tour in den Rheingau: Kiedrich, bei den Weingütern Hans Prinz und Robert Weil
Gestern haben wir eine Tour in den Rheingau gemacht und sind dabei einige Weingüter angefahren. Zuerst hat es uns – eigentlich per Zufall – zum Weingut Hans Prinz in Kiederich verschlagen. Der eigentliche Plan war es, zu Fred Prinz zu fahren, aber da geriet ein bisschen was durcheinander. Der Eigentümer Thomas Prinz empfing uns und führte…
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Weg von Prosecco hin zu deutschem Sekt | Wein-erlei
Seit einiger Zeit bin mutiert, vom Prosecco-Freund zum Verfechter von deutschem Sekt. Der Prosecco Frizzante di Valdobbiadene DOC DEA war lange Jahre unser Standardprickler, doch das hat sich geändert. Unser lokaler Weinhändler führt den Prosecco nicht mehr und die Flaschen vom letzten Jahrgang, den ich online bestellt habe, hat nicht mehr so toll gemundet. Vielleicht hat…
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Generation Riesling aus der Pfalz: Wambsganss und Weisbrodt
Sowohl der Wambsganss – wobei, es einige Wambsgäns’eriche zu geben scheint – wie auch das Weingut Weisbrodt sind bekannt. Schön hier auch darüber zu lesen: Wambsganss, auch aus der Pfalz, überzeugte erneut. Weiß- und Grauburgunder fügen sich nahtlos ein. Der Graue ist schon sehr reif. Der St. Laurent ist als 14er schon erstaunlich reif. Nach…
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Über die verschiedenen Sauvignon Blanc-Typen
Gut beschrieben! Da gibt es den grünen Sauvignon Blanc Typ, der mit grüner Wiese und Stachelbeere umschrieben wird, oft aus Deutschland oder kühleren Regionen kommt, den Neue-Welt-Vertreter mit aufdringlichen Cassis- und grüner Paprikanoten, die einem ins Gesicht springen, den mineralisch-leicht-kühlen und eher subtilen Terroirsauvignon aus Sancerre und Co. und dann eben noch Weine, die einfach…
