Kategorie: Essen & Trinken
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Vipino.de – die neue „Heimat“ von Michael Liebert, aber …
Ich bin ja – wie auch hier oft geschrieben – ein Fan der Weintipps von Michael Liebert und habe durch ihn viele interessante Tropfen kennengelernt. Vielen Dank dafür. Die vergangenen Wochen habe ich seine Verkostungen vermisst. Irgendwie herrschte Ruhe auch auf seiner Home Page. Zumindest hat mein RSS Reader nichts angezeigt. Doch das ändert sich…
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Lammkeule im Ofen und dazu ein (oder zwei) ‚Black Print‘
Das war ein leckeres Osterabendessen. Lammkeule aus dem Odenwald im Backofen, mit Kartoffeln, Tomaten, Charlotten, Knoblauch, gegen Ende dann Feta drüber und ’n Schuss Rotwein. Jener Wein, der nicht nur über das Lamm kam, war ein Schneider ‚Black Print 2011‘, den ich bewusst für meine Eltern ausgesucht hatte. Man – beziehungsweise die vermeintliche Weinelite –…
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Restaurant-Tipp: Apfelwein-Föhl in Neu-Isenburg
Und zum Wochenende ein Restaurant-Tipp für die Freunde von Äpplewoi und deftiger hessischer Küche zu moderaten Preis: der Apfelwein-Föhl direkt am Marktplatz in Neu-Isenburg. Wir waren mit Freunden dort, haben Rindertartar gegessen, die Atmosphäre und die freundlich schwungvolle Bedienung genossen. Tradition mit Schwung, das Motto auf der Webseite passt. Wir kommen wieder, keine Frage.
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Die Deutschen und Wein …. überfordert? | weinkenner.de
Eine interessante Diskussion rund um die Deutschen, Wein und den Willen, Geld für Genuss auszugeben, die derzeit im Web brodelt. Mir fällt seit Jahren auf, dass die Topweine in anderen Ländern wesentlich höher geschätzt werden als im kaufkraftstarken Deutschland. Die Bereitschaft, für sie ein paar Euro mehr auszugeben, ist bei uns merkwürdig schwach ausgeprägt. Andere…
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Wein: Ein Silvaner aus Stahl
Vergangenes Wochenende gab es asiatische Kost. Und angeregt durch zwei Berichte im Netz habe ich einen Silavner aufgezogen. Dirk Würtz hat sich in seiner Weinfibel generell zur Rebsorte geäussert und mich neugierig gemacht: Silvaner… für mich eine der interessantesten und leckersten Weißweinsorten überhaupt -neben dem Riesling versteht sich. Und dem … Wie auch immer, der…
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Früher und später Wein: Burgunder verkosten zum Lustfrass
Am gestrigen Samstag hatten wir wieder das Glück, zu einem wirklichen Lustfrass bei unseren Freunden eingeladen zu werden. Wie immer war es köstlich. Vielleicht hat es diesmal sogar die vorhergehenden kulinarischen Genüsse nochmals getoppt. Hier das Menü: Zum Essen wollten (und haben wir) deutsche Früh- und Spätburgunder verkostet. Wir alle haben eine kritische Beziehung zu…
