Kategorie: Essen & Trinken
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„Flaaschworscht“ und Sauerkrautsuppe: Wie wir Weihnachten kulinarisch genießen
Horst Schulte fragte: Was gibts an Heiligabend zu essen? Das hat mich zum Nachdenken gebracht – über Flaaschworscht aus meiner Kindheit, Sauerkrautsuppe meiner Frau, die Bio-Gans, dem Papa, der fehlt. Ein Beitrag über Tradition und wie wichtig es ist, das wir zusammen sind.
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Kali óreksi – Tavernen und mehr in Georgioupoli
In Griechenland Urlaub machen, heißt (für uns) abends in die Tavernen vor Ort gehen und die lokale Küche genießen. Hier ein kleiner kulinarischer Rückblick auf meine vergangene Woche in Georgioupoli auf Kreta angereichert mit Beschreibungen der Blue Boat Beach Bar und der der La Tortuga Bar.
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Unsere Weinkarte: Ein kleine Auswahl an Weißweinen
Hier nach längerer Zeit eine rein subjektive Liste einiger unserer derzeit liebsten Weißweine. Es sind Weine, die wir meist zum Essen oder auf Balkonien trinken und zwischen 7 und 15 Euro kosten.
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Digitales Grillen oder digitale Spielzeuge am Grill oder aber echte Frauen und Männer … Besserwissereien zum Digitec Podcast
Ich war schon überrascht, als ich eine FAZ Digitec Podcast-Folge zum Thema Grillen ist auch eine Frage der richtigen Technik in meiner Playlist sah. Mir schwante Böses. Ein Podcast, in dem wieder alle möglichen Gerätschaften empfohlen werden, die man eigentlich doch nicht braucht. Aber die Neugier siegte und ich habe reingehört. Erst einmal einige Aussagen…
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Sofrito, Pastitsada, Bourdeto und per Google Maps über Korfu
Das war er also, unser Korfu-Urlaub 2022. Wir sind von der grünen Insel nach Darmstadt zurück gekehrt. Ja, es ist im Vergleich zu den anderen griechischen Inseln, die wir besucht haben, wirklich eine grüne Insel. Und wie hat es uns gefallen? Es ist und das wohl auch schon lange Zeit touristisch, gerade wenn man die…
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Energiesparen, Hackerangriffe, TikTok als News-Kanal und wie ich ich Microsoft-Kollaboration-Tools kennenlerne
Urlaubszeit, Sonnenzeit – und deshalb fange ich den Wochenrückblick auch mit einem genüßlichen Thema an: Auch auf Korfu gibt es wohl leckeren Wein und das werden wir jetzt auch genauso testen wie die ein oder andere Taverne mit griechischer Küche. So kann es durchaus sein, dass in den nächsten zwei bis drei Wochen der Rückblick…
